Melanzane sottolio
6,00 €
Le melanzane a filetti semilavorate sono selezionate e dissalate. Le melanzane sono immerse in una soluzione acquosa di sale, aceto di vino bianco, acido citrico e acido L-ascorbico. A questo punto le melanzane vengono sgocciolate e condite con spezie e olio extra vergine d’oliva.
Prodotte a Cerignola, Foggia